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建築・まちづくり・コミュニティデザインの学芸出版社です。最新情報をお届けします。

トークイベント「カフェという場のつくり方」(11.21、東京)

◎トークイベント「カフェという場のつくり方」

詳細・お申し込みはこちら▽
http://www.mb-republic.com/ws/2012/11/post_5.html

「今、カフェをやりたいという人の多くは、ビジネスというよりはむしろ、自分らしい生き方の選択として、カフェを志向しています。そして求められているのは、成功店になるための方法論というよりは、むしろ自分の美意識や価値観にぴったりと沿ったカフェを、いくらかのお客さんに支えられながら、無理なく続けていくための方法論です。

この講座では、これからの時代のカフェの現実的な可能性や、カフェをやりたい人たちの夢が現実に押し潰されてしまわないための方法論をお伝えできればと思います。」

『コモンカフェ  人と人とが出会う場のつくりかた』『カフェという場のつくり方 自分らしい起業のススメ』の著者である、山納さんをお招きして、カフェづくりのコツを教えていただきます。私たち洗足カフェの立ち上げメンバーが、日替わりオーナー制を検討し始める際、コモンカフェを見学し、アドバイスをいただき、洗足カフェを始めることができました。1年経った今、洗足カフェの現状も山納さんに聞いて頂きながら、カフェをやりたいという想いを心のどこかに秘めている方に役立つお話をしていただきます。カフェオーナーになりたい方も、日替わり店主に興味がある方も、山納さんにお会いしたいという方も、ぜひ、ふるってご参加ください。水曜夜担当 ワルン・ロティさんのおいしいお料理と、ワイン、ソフトドリンクもお楽しみください。会場では、本の販売も致します。

講師:山納洋氏 (コモンカフェ代表)
1993年大阪ガス(株)に入社。神戸アートビレッジセンター扇町ミュージアムスクエア、扇町インキュベーションプラザ、(財)大阪21世紀協会での企画・プロデュース業務を歴任。2010年より現職において地域活性化に関わる。一方でトークサロン企画「扇町Talkin'About」、日替わりマスター制のバー「Common Bar SINGLES」、カフェ空間のシェア活動「common cafe」などをプロデュースしている。

日時:11月21日(水) 19:00〜21:30
場所:洗足カフェ2階
定員:18名(先着順)
会費:4,000円(お食事代・フリードリンク込み)
主催:洗足カフェ

《タイムスケジュール》
18:45〜    受付
19:00〜20:30 山納さんのお話<一部洗足カフェの和田も参加>
 (オードブルとドリンクをいただきながら。)
20:30〜21:30 質疑応答など、会場の皆様と山納さんのお話
 (あたたかいお食事をいただきながら。)

詳細・お申し込みはこちら▽
http://www.mb-republic.com/ws/2012/11/post_5.html
山納さんの新刊『カフェという場のつくり方』詳細はこちら▽
http://www.gakugei-pub.jp/mokuroku/book/ISBN978-4-7615-1308-5.htm

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