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スペシャリティビールイベントから読み解くフードフェスティバルの構造(7.24大阪)

◎第22回フードツーリズム研究セミナー
 スペシャリティビールイベントから読み解く
 フードフェスティバルの構造

日 時:2013年07月24日(水)18:30〜20:30
会 場:大学コンソーシアム大阪「キャンパスポート大阪」A室
   (大阪駅前第2ビル4F)
講 師:亀岡 健太郎 氏(株式会社初亀 常務取締役 営業本部長)
参加費:500円(学生、大学院生は無料)
主 催:フードツーリズム研究会
   (大阪観光大学観光学研究所&大阪外食産業協会)
詳細&申込み
http://www.foodtourism.jp/seminar/index.html

現在、全国各地で開催されている「オクトーバーフェスト」をはじめとするドイツビールやベルギービール等のスペシャリティビールイベントをテーマに、イベント運営会社を経営する㈱初亀の亀岡常務に、フードイベントのマネジメントについて詳しく解説して頂きます。皆さんの多数のご参加をお待ちしています。

【講師プロフィール】1975年2月生まれ。 大阪府枚方市出身。 関西大学 総合情報学部を卒業後、ラジオ局系列の制作会社に入社。 WEBサイト製作、イベント・プロモーション企画運営、各種映像製作、語学教材製作、経営企画などを担当。 2010年、家業である株式会社初亀に入社し現在に至る。

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◎フードツーリズム関連書
『食と景観の地域づくり〜小さな活動からネットワークへ』
 (井上典子、染井順一郎著)独自の市場を切り開く人々とその仕組を紹介
http://www.gakugei-pub.jp/mokuroku/book/ISBN978-4-7615-2547-7.htm
『食旅と観光まちづくり』
 (安田亘宏 著)まちおこしの手引き、ツアー企画のヒント集
http://www.gakugei-pub.jp/mokuroku/book/ISBN978-4-7615-1273-6.htm

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